HUEVOS CON ACELGAS 

IDEAL PARA ALMORZAR PORQUE NOS APORTA VITAMINAS, ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 Y SU APORTE CALÓRICO ES MÍNIMO.

• INGREDIENTES:

1. ACELGAS 
2. SETAS
3. AJO
4. TOMATE FRITO
5. HUEVOS
6. SAL
7. PIMIENTA

•  PREPARACIÓN:

Primero escaldamos durante 2 minutos en agua salada las acelgas y las escurrimos. Luego salteamos las setas con ajito y apartamos. En una cazuela ponemos las acelgas y las setas repartidas, añadimos el tomate frito, sal y pimienta (al gusto) y le cascamos un huevo. Preparamos el horno a 180º y metemos la cazuela. Dejar que se cuaje el huevo y listo para servir.