ENSALADA DE COLIFLOR

IDEAL PARA LA CENA PORQUE LA COLIFLOR NOS AYUDA A COMBATIR EL CÁNCER, TAMBIÉN ES ANTI INFLAMATORIA Y ANTIOXIDANTE. NOS AYUDA AL CORAZÓN Y AL CEREBRO.

• INGREDIENTES:

1. COLIFLOR
2. CEBOLLA
3. MAYONESA
4. AJO
5. PIMIENTA
6. APIO
7. PEPINILLO
8. HUEVO COCIDO

• PREPARACIÓN:

Cortar la coliflor y cocerla en una olla, cuando este cocida escurrir y enfriar bajo el grifo.

Ponerla en un papel de cocina para quitarle todo el agua y reservarla.

partir la cebolla,el apio, los huevos (ya cocidos) y el pepinillo, apártalo a un lado.

En un bol desmenuzar la coliflor y añadir todo lo anterior mas la mayonesa, el ajo y la pimienta (al gusto) y mezclar todo bien. ¡¡ BUEN PROVECHO !!